Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi

Malzemeler

*1 lt + 1 su bardağı süt
*1 su bardağı tozşeker
*2-3 parça dövülmüş damla sakızı
*3/4 su bardağı un
*1 adet yumurta sarısı
*50 gram küçük küpler halinde
doğranmış tereyağı.


Vişneli Sos

*1 su bardağı vişne suyu
*6 çorba kaşığı tozşeker
*1 çorba kaşığı mısır nişastası

YAPILIŞI

Tencereye 1 lt süt,1 su bardağı tozşeker ve damla sakızını alıp,orta ateşte karıştırarak kaynama noktasına kadar ısıtın.Bir kasede 1 bardak süt ile unu karıştırın.[unun topaklanmamasına dikkat edin.]Yumurta sarısını da karışıma ekleyin.Unlu karışımı sıcak süt karışımına azar azar ekleyerek yedirin.Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.Ateşten alıp tereyağını ekleyin.Mikser ile,muhallebi köpürene kadar orta devirde çırpın.Muhallebiyi bardaklara,bardağın dörtte üçünü dolduracak şekilde paylaştırın.Vişneli sosu hazırlamak için vişne suyu,mısır nişastası ve şekeri orta ateşte karıştırarak pişirin.Hazırlanan sosu soğuyan muhallebilerin üzerine kaşık yardımıyla paylaştırın.

Not:İstenilen meyve suyuyla farklı soslar hazırlanabilir.

~Afiyet Olsun