HAVUZ BÖREĞİ

HAVUZ BÖREĞİ
MALZEMELER:

*2 yufka
*¾ çay bardağı sıvı yağ
*¾ su bardağı süt
*2 çorba kaşığı yoğurt
*2 yumurta

İçi İçin:
*75 gr. kaşar rendesi
*4 – 5 adet sosis
*4 – 5 adet sivri biber
*1 yumurta
*2 orta boy domates
*Tuz

HAZIRLANIŞI:

Yumurta, süt, yağ ve yoğurdu bir kaba alıp çırpalım. Yufkayı hazırladığımız karışımla ıslatalım ve fırça yardımıyla dağıtalım. Ardından üzerine ikinci yufkayı da serip onu da ıslatalım. Hazırladığımız yufkayı önce 4’e ardından sigara böreği yufkası şeklinde 8’e bölelim. İçi için önce sosisleri ince ince dilimleyelim. Ardından domatesleri ve sivri biberleri de dilimleyerek böreğin içini hazırlayalım. Yufkaları havuz haline getirelim ve yalpanmış fırın tepsisine dizelim. Yufkaların içine sosisleri, domates ve biberleri yerleştirelim ve üzerine kaşar rendesi serpelim. Hazırladığımız havuz şeklindeki yufkaları yumurta sarısıyla ıslatıp fırına verelim.

Afiyet Olsun =))