Tuzlu Çubuk

Malzemeler:

125 gr Oda Sıcaklığında Margarin
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1/2 Su Bardağı Süt
4 Su Bardağı Un
1 Su Bardağından Biraz Daha Az Sıvıyağı
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Paket Kabartma Tozu
1 Adet Yumurta Sarısı

Yapılışı:


Yumurta hariç bütün malzemeler yoğurulur.İstenilen şekil verilir.Yumurta sarısı sürülür,üstüne susam,çörekotu veya haşhaş serpilir.170 derecede hafif kızarana kadar(yaklaşık 20 dakika) pişirilir.

Afiyet Olsun

Krem Karamelli Kek

Kekin ilk katı için malzemeler:

Bir su bardağı şeker
Bir yemek kaşığı su

Kekin ikinci katı için malzemeler:

Üç yumurta
Bir su bardağı şeker
Yarım litre süt
Bir paket vanilya

Kekin üçüncü katı için malzemeler:

Üç yumurta
Bir su bardağı toz şeker
Bir çağ bardağı sıvı yağı
Bir çağ bardağı süt
Bir buçuk su bardağı un
Üç çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya

Yapılışı:

Birinci kat: Şeker ve su eritilerek karamelize edilir.Dökülecek borcam önceden hafifçe ısıtılır.Karamel içine dökülüp yayılır.

İkinci kat: 4 yumurta,1 su bardağı şeker çırpılır.Yarım litre su ilave edilip tekrar çırpılır.Vanilya eklenir.Karamel soğuyunca borcama dökülür.

Üçüncü kat: Yumurta şekerle çırpılır.Sıvıyağ,süt,un,vanilya,kabartma tozu ve kakao ilave edilip karıştırılır.En son ceviz konulur.Bu karışım borcamın ortasından akıtılır.

Borcam,önceden 175 derecede ısıtılmış içinde su olan tepsiye yerleştirilir.Yaklaşık 45 dakika pişirilir.Buzdolabında bir gün dinlendirilir.Ters çevrilip servis tabağına konulur.

Afiyet Olsun

Kokteyl Reçel

Malzemeler:

İki adet elma
Bir adet ayva
Bir adet armut
Bir adet greyfurt
Bir adet portakal
Yarım limon
İki buçuk bardak toz şeker
1 adet çubuk tarçın
Yapılışı:

Elma,ayva ve armutun kabukları soyulur,blenderlenir.Portakal ve greyfurt sıkılır.İki buçuk bardak toz şeker ilave edilerek pişirilir.Kıvam alınca yarım limon sıkılır.

Afiyet olsun

Mısır Unlu Muffin

Malzemeler:

İki kase Mısır Unu
İki kase Yulaf Unu
Bir kase çeşitli peynirler
Bir kase yoğurt
Bir kase sıvı yağ
İki yumurta
Bir paket kabartma tozu
Bir çay kaşığı karbonat
Yarım demet dereotu
Kek kıvamına getirecek kadar süt
Tuz,kırmızı pul biber

Yapılışı:

Bütün malzemeler bir araya getirilir.İki çağ kaşığı şeker az miktarda sıcak suda eritilip ilave edilir.Kek kıvamına getirilecek kadar süt ile karıştırılır.Muffin kaplarına ikişer çorba kaşığı dökülür.Üstüne susam,çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun