Her Derde Deva Çayı

Malzemeler ***
2-3 ince dilim zencefil,

5-6 adet karanfil,

1 tutam ıhlamur,

1 top karabiber veya çay kaşığının ucuyla karabiber,

yarım elma kabuğu ve çekirdeğiyle beraber,

2 çorba kaşığı kuşburnu,
1 adet çubuk tarçın,
bir litre su ile 3-5 dakika kaynatılır.



Bardaklara konulduktan sonra istenirse limon ilavesi ile servis yapılır.


Afiyet olsun =))..

AŞURE

Malzemeler
2 su bardağı buğday
1/2 su bardağı nohut
1/2 su bardağı fasulye
15 adet kuru kayısı
1/4 su bardağı pirinç
2 adet portakal kabuğu rendesi
2 adet kucuk doğranmış elma
1 çorba kaşığı gülsuyu
1kilo tozşeker
1cay bardağı kuru üzüm
yarım çay bardağı kuş üzümü
Yapılışı
Buğday bır öncekı gece üstünü beş parmak geçecek suyla 1-2 dakika kaynatılır.Altı kapatılıp 1gece bekletilir.Birgun önceden nohut ve fasulye ıslatılır.Ertesi gün nohut ve fasulye ayrı ayrı haşlanır.Buğday tekrar kaynatılıp,arada karıştırılarak 1-1.5 saat pişirilir.Daha sonra haşlanan nohut,fasulye ilave edilir.Portakal kabuğu rendesi,küçük doranmış kayısı,kuru üzüm,kuş üzümü ilave edilir.Toz şeker ilave edilip karıştırılır.En son gülsuyu ilave edilir.Kıvamı çorba akıcılığında olmalıdır.Gerekirse pişirme sırasında su ilave edilir.Afiyet olsun.